|
海・山・フェスで！心と体が軽〜くなるナチュラル料理
外ごはん＝バーベキュー＆肉！ の時代は終わりました。
夏フェスブームをへて、時代はいま、
太陽の下で野菜たっぷりのナチュラル外ごはん！
「山おむすび」
「森サンドイッチ」
「ごぼうカリカリカレー」
「ニース風玄米サラダ」
「野菜マクロビピザ」
「豆乳クラムチャウダー」
「自分で作る干しきのこ」
「しゅわっと炭酸のたね」
「沖縄ジューシー風炊き込みごはん」
など、作るほどに自然とつながって、
食べるほどに仲間と笑顔でつながる、
ナチュラル系・外ごはんレシピ50を収録。
食材は豆・野菜・乾物中心（ときどき鶏肉）。
気持がすーっとほぐされて、
翌朝、カラダがすっきり軽くなります。
昔の鰹節削りで削っただしの味や、v
手作りパンや味の濃い野菜のおいしさをおぼえている
1970〜80年代生まれの女の子たちのための
“新しい野外料理ブック”。
海で、山で、公園で、夏フェスで、
いい風にふかれながら、おいしいごはんをつくって食べて、
「あー、きもちいいなー」「生きてるなー」って感じてください。
大好きな仲間を誘って、レッツ外ごはん！
編集者からのおすすめ情報
●「noyama」のブログ
http://noyama.cocolog-nifty.com/noyama/
●山戸ユカさんが主宰している「cha.na料理教室」のブログ
http://chimcham.blog.ocn.ne.jp/
●ピクニックや、山歩きの道具も、おしゃれでかわいいものをセレクトして掲載してます。
●【著者紹介】noyama：（のやま）＝(1)料理家・山戸ユカ、(2)写真家・野川かさね、(3)編集者・高橋紡で構成する自然・アウトドア好き30代女子ユニット。
(1) 山戸ユカ：1976年、東京都出身。玄米菜食が得意な旅好きの料理研究家。前職は吉祥寺のカレー店のシェフ。著書に『山戸家の野菜ごはん』『山戸家の野菜べんとう』。
(2) 野川かさね：1977年、神奈川県出身。写真家。ホンマタカシ氏のアシスタントをへて、「supur」「Figaro japon」などのファッション誌で活躍中。写真集に『山と鹿』。
(3) 高橋紡：1975年、三重県出身。雑誌「カメラ日和」「tocotoco」をへて、現在フリー編集者として各誌で活躍中。
|
|
サラリーマン転覆隊的焚き火料理
森の暮らしレシピ 
奥薗寿子 フライパンで新和食
お菓子上手 私のとっておき
旬の素材で作る酒肴37