〈ブナの森が育む水と生命〉青森県と秋田県にまたがる白神山地。世界最大級のブナの原生林が広がる。1993年世界遺産に登録。狩猟民マタギの世界に触れ、豊かな水で作られる酒や豆腐を味わいながらの大自然紀行。