ワインに合うおつまみ中心のレシピ集。

「おつまみ横丁」他、おつまみ本が続出中です。本書は“お酒に合う”という切り口は同様ながら既刊書と差別化すべく、（1）横丁的飲み屋風小鉢料理ではなく、レストランで出るひと皿料理中心（ワインに合う料理が約半数）、（2）ありあわせではなく、男のポケットマネーで買うこだわりの素材、（3）簡単なれど、調理そのものを楽しめ腕も上がる本格料理、（4）AB判で料理を大きく華やかに、あるいは豪快に見せる、という方針で編集しました。さらに料理ごとに、お酒との相性を三つ星で示しました。
【例「ホタテ貝とウニ　至福の重ね焼き」白ワイン★★　赤ワイン―　スパークリングワイン★★★　ビール★　日本酒★★★　ハードリカー★★】