ペニンシュラが東京で実現した
「和」と「洋」の融合！
なぜ日本人が求める「サービス」の質は高いのか。
日本を知り抜いた外国人GMが、今に生かす「おもてなし」の文化

ついに日本に上陸した「ザ・ペン」
その戦略と日本への思いを明かす
●ガソリンスタンドとデパートが象徴する、日本のサービス文化
●「思いやり」と「親切」は日本人の生活哲学だ
●客室内の「新聞の置き方」へのクレームが意味すること
●江戸時代からの旅行好きが、日本の旅館文化を育てた
●なぜ日本では「ホテル」と「旅館」が融合しつつあるのか
●「五感に訴えるサービス」とは何か
●高級ホテルと高級ブランドが日本に続々と参入する理由

サービスと
ホスピタリティと
おもてなしは違うものなのです。
――では、どのように違うのでしょうか。
そして、なぜ日本に「ホスピタリティの神髄」を見つけることができるのでしょう。

本書の著者印税はすべて慈善活動に寄贈されます。
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