1ヵ月の食卓完全記録！
食の怪人は、毎日いったい何を食べているのか？
その胃袋の中身から、驚異の活力と健康の源をさぐった！

【内容】
はじめに──我が輩の胃袋の中身を公開
◉巻頭特別掲載「小泉武夫の食卓・1ヵ月完全記録」2011・1・11〜2・11
Part 1　ねばねば三昧!!　わが納豆快食法
　　　　イワシ丸干し、たくあん漬け、カボチャのうま煮、ブリ、納豆、ウナギetc.
Part 2　最後の晩餐には不可欠!!　カツオ節
　　　　カレー、干物、かき揚げ、ワサビ漬け、カツオ節、海藻etc.
Part 3　至福極楽!!　ぶっかけ飯の快楽!!
　　　　シタビラメ、ハンバーグ、サバ水煮缶、ウニ、塩ザケ、焼鳥、とろろetc.
Part 4　日本人の智恵と文化の結晶・熟鮓
　　　　ゆば、麩、にぎり飯、毛ガニ、馬肉、アワビ、熟鮓etc.
Part 5　天麩羅、フライは“食欲活性素”醤油で食す
　　　　天麩羅、コロッケ、白魚、カキフライ、鍋焼きうどん、煮魚etc.
おわりに──国難は「和食」で乗り越えられる

「食魔亭」とは小泉家の厨房（ダイニング）の呼び名。
「味覚人飛行物体」「発酵仮面」の異名をとる食の怪人は、毎日いったい何を食べているのか。
1ヵ月間、その体内に入ったすべての飲食物を記録し、それぞれにまつわる垂涎のエッセイを添付。
全国をエネルギッシュに駆け回る67歳の、その並はずれた健康と活力の謎に迫った！