●急性期〜リハビリテーション期まで、患者状態を維持・向上させるために、ナースが留意したいことを、くまなく解説。
●患者さんや家族の「食べたい」「食べてもらいたい」を支え、対応できるようになるための１冊。
●患者さんの状態に応じた摂食嚥下ケアや、効果的に取り入れられる口腔ケアについて、最新の知見を加えた改訂版。

Part1 摂食嚥下ケアの基礎知識
Part2 嚥下の評価と診断
Part3 口腔ケア
Part4 間接訓練
Part5 食事介助と直接訓練
Part6 患者状態別の対応