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サライ   3月号(発売日: 2022/02/09)
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s-book雑誌コード 1421103122 品切れ

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書名コード 095203
判型/頁 A4変
特別価格 1,000円(税込)
発売日 2022/02/09



本誌・付録 No カテゴリ名 内容 頁数
本誌 1
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫

6
本誌 2
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫
下鴨神社 光琳の梅↓城南宮 落ち椿 ほか
8
本誌 3
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義
『草「じき」なかひがし』主人が語る↓自然からいただく春の香りと味わい 中東久雄さん(69歳)
14
本誌 4
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:京野菜と川魚 冬の名残と春のはしりの食材を買う
八百廣 中京区
18
本誌 5
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:京野菜と川魚 冬の名残と春のはしりの食材を買う
川魚 のと正 東山区
20
本誌 6
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:本もろこ、芹、菜の花、山菜 早春を味わう京の名店
燕en 南区
22
本誌 7
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:本もろこ、芹、菜の花、山菜 早春を味わう京の名店
お酒と食事 うり 下京区
24
本誌 8
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:本もろこ、芹、菜の花、山菜 早春を味わう京の名店
チェンチ 左京区
26
本誌 9
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第1部 野山からいただく自然の息吹 春を感じる京料理の奥義:本もろこ、芹、菜の花、山菜 早春を味わう京の名店
私房菜すみよし 東山区
28
本誌 10
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事

31
本誌 11
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
仏前で書き初め 桂 米團治さん(落語家・63歳)
32
本誌 12
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
京菓子職人に和菓子作りを習う
36
本誌 13
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
蔵元で日本酒を好みの味に生み出す
38
本誌 14
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
門跡寺院で写仏
40
本誌 15
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
特別公開の堂宇で写経
42
本誌 16
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
チベット仏具による音浴と坐禅
43
本誌 17
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
京唐紙の御朱印帳作り
44
本誌 18
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
西陣織の数寄屋袋を製作
46
本誌 19
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第2部 季節限定の体験 個別の手ほどきが旅の質を高める 古都の文化と出逢う習い事
仁風庵の雛人形を特別公開
48
本誌 20
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧

51
本誌 21
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
トラ時々ネコ干支セトラ/福田美術館
52
本誌 22
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
王朝文化への憧れ―雅の系譜 1期/相国寺承天閣美術館
53
本誌 23
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
春季取合展「蒼天」/北村美術館
54
本誌 24
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
[春季特別展]利休生誕500年 利休茶の湯の確立/野村美術館
55
本誌 25
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
旅スル絵画 住友コレクションの文人画/泉屋博古館
56
本誌 26
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
[特別展]挑む浮世絵 国芳から芳年へ/京都府京都文化博物館 ほか
57
本誌 27
大特集 この時季だけの「旬」を探しに 春めく京都へ 花と美食と特別体験を満喫:第3部 必見の美術展(18) 寅年の早春は京都で美術館三昧
京都散策地図
62
本誌 28
別冊付録
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」↓「京のおうどん」食べ歩き

本誌 29
特別企画[生誕120年]自ら撮影した知られざる写真を発掘 白洲次郎の「眼」

65
本誌 30
特別企画[生誕120年]自ら撮影した知られざる写真を発掘 白洲次郎の「眼」
白洲次郎にしか撮影し得ない、正子夫人の姿
66
本誌 31
特別企画[生誕120年]自ら撮影した知られざる写真を発掘 白洲次郎の「眼」
海外出張で幾度も訪れた、欧米各地の風景
68
本誌 32
特別企画[生誕120年]自ら撮影した知られざる写真を発掘 白洲次郎の「眼」
まるで写真家を彷彿させる、斬新な構図
70
本誌 33
特別企画[生誕120年]自ら撮影した知られざる写真を発掘 白洲次郎の「眼」
風のように駆け抜けた人生 白洲次郎とはいったい何者だったのか
72
本誌 34
インタビュー
鎌田 實(医師、作家・73歳)
74
本誌 35
話題
落語家を撮り続けて半世紀↓横井洋司さんの写真集と写真展
108
本誌 36
連載
城で読み解く 戦国武将列伝 小和田哲男↓石川数正と松本城
79
本誌 37
連載
リンボウ先生のおとこの買いもの↓ハーレーおやじ
83
本誌 38
連載
詩歌の品格 藤原正彦↓なごり雪
84
本誌 39
連載
日本美術そもそも講義 山下裕二↓戦争画
86
本誌 40
連載
名医のほどほど健康術 小林弘幸↓小林式「具だくさん味噌汁」↓小林式「足腰の鍛え方」の一例
88
本誌 41
連載
BOOK テーマ「地図」
90
本誌 42
連載
巷のにほん語 金田一秀穂↓正解
93
本誌 43
連載
よく使い、よく投ぜよ 山崎 元↓親の財産を守る予防的措置が必要
94
本誌 44
連載
ことばの知恵の輪↓難航 十字語判断
98
本誌 45
連載
サライ美術館↓国立新美術館「メトロポリタン美術館展 西洋絵画の500年」より 美の殿堂がやって来た
99
本誌 46
連載
展覧会情報
107
本誌 47
連載
名車を「き」く 石川真禧照↓ダイハツ/ロッキー
110
本誌 48
連載:サライの眼
ヘッドホン「SH−40」/ライノプロダクツ
113
本誌 49
連載:サライの眼
コートウォレット/エッティンガー
114
本誌 50
連載
特上道具本舗↓らくだ屋通信販売部
116
本誌 51
連載
定番・朝めし自慢↓鈴木富佐江(さくら着物工房主宰・85歳)
122
本誌 52
連載
奇想転画異 五木寛之↓断捨離に思うこと
126
本誌 53
お知らせ
ロンドン ナショナル・ギャラリー公認ショップが開設中!
3
本誌 54
お知らせ
定期購読のご案内
5
本誌 55
お知らせ
駱駝サロン/バックナンバー/アンケート
96
本誌 56
お知らせ
次号予告
128
本誌 57
お知らせ
インフォメーション
130
本誌 58

※今号の表紙□は小学館100周年ロゴマークです。

付録 1
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
うどんはみやこ人の「郷土料理」である
4
付録 2
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[しっぽくうどん]上七軒 ふた葉
6
付録 3
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[けいらんうどん]権兵衛
8
付録 4
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[きつねうどん]京聖護院 早起亭うどん
10
付録 5
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[たぬきうどん]六条新町 招福亭
12
付録 6
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[カレーうどん]めん房 やまもと
14
付録 7
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[釜揚げうどん]本家 田毎
16
付録 8
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[鍋焼きうどん]冨美家 本店
18
付録 9
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[肉うどん]イカヅチうどん
20
付録 10
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[真鯛うどん]京うどん こむぎ
22
付録 11
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[つみれうどん]そば処 みやこ
24
付録 12
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[焼きうどん]太郎屋
26
付録 13
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
[うどん鍋]晦庵 河道屋 本店
28
付録 14
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
京のおうどん「出汁と麺」の基本
30
付録 15
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
京のおうどんの雑学
33
付録 16
出汁は「あっさり」麺は「ふんわり」「京のおうどん」食べ歩き
「京のおうどん」散策地図
34