たった２食材でＯＫ！キレイになるサラダ

たった２つの食材で、おいしく、おしゃれで、美に効く栄養も豊富なサラダが作れたら…！

美容誌『美的』のウェブサイト『美的.com』でサラダレシピを連載中の著者による、２食材にこだわったレシピ集。２食材のサラダで、「ニコサラ」と命名。

たった２つでも、食材の組み合わせや味付け次第で、バリエーションは無限大！ キーとなる食材に何かもう１つ食材を掛け合わせることで、潤い美肌やエイジングケアなど美容効果も得られるレシピを作成しました。

キー食材：アボカド、トマト、人参、ケール、根菜、香味野菜、卵、ツナ、豆腐。

例えば「アボカド×オレンジ」、「トマト×大葉」など、「キー食材×α」で構成。食材２つなので、誰でも手軽に再現可能。お買い物中にレシピを思い出すことも簡単！

人気ヘア＆メイクや美容家による「ニコサラ」レシピもコラム掲載。
さらに連載のまとめランキングなど、「ニコサラじゃないけど食べてみて欲しい」レシピも紹介しています。
【編集者からのおすすめ情報】
『美的.com』での人気連載を抜粋…のはずが、ほぼ新作レシピで作成！

連載自体は２食材にこだわっていないのですが、どうすればもっと手軽にキレイになれるサラダを…と考えたときに、食材数を２つにした「ニコサラ」にたどり着きました。

どんな２食材なら栄養価が高くなる？
食材を活かす味付けは？
２食材でも見栄えよくするには？

たった２つでこんなにレシピは存在するのか…！と、脱帽ものです。
著者渾身の「ニコサラ」レシピ、ぜひご覧ください！

また、サラダの調理だけではなく、スタイリング＆撮影まですべて著者自身。センスあふれる写真の数々にもご注目を。